Consumer preferences and behaviour on the coffee market in Poland

Sylwia  Mokrysz

Published : 2016-12-14

Vol. 4 No. 4 (2016)

Consumer preferences and behaviour on the coffee market in Poland

Sylwia Mokrysz

Abstract

The paper presents consumer preferences and behaviour on the coffee market in Poland based on the results of primary research conducted using a struc-tured interview on a group of 800 consumers of coffee and coffee beverages. The results obtained allowed the definition of 6 segments of coffee consumers in Poland. These segments have become the basis for the development of the marketing strate-gy for MOKATE SA – a leader on the coffee market in Poland in the “Cappuccino” category.

Keywords:

behaviour, coffee market, consumer, preferences, segmentation

Details

References

Statistics

Authors

Download files

PDF

Citation rules

Mokrysz, S. . (2016). Consumer preferences and behaviour on the coffee market in Poland. Forum Scientiae Oeconomia, 4(4), 91–107. Retrieved from https://ojs.wsb.edu.pl/index.php/fso/article/view/200

Altmetric indicators

Cited by / Share

References

Adam, J.H. (1989), Longman dictionary of business English, Harlow: Longman Altkorn, J., Kramer, T. (1998), Leksykon marketingu, Warszawa: PWE.

Engel, J.F., Blackwell, R.D., Miniard, P.W. (1993), Consumer behavior, Chica-go: The Dryden Press.

Janoś-Kresło, M., Mróz, B. (2006), Konsument i konsumpcja we współczesnej gospodarce, Warszawa: Wydawnictwo Naukowe Szkoły Głównej Hand-lowej: 14-15.

Kaczmarczyk, S. (2007), Zastosowania badań marketingowych. Zarządzanie marketingowe i otoczenie przedsiębiorstwa, Warszawa: PWE.

Katona, G. (1964), The mass consumption society, New York: McGraw-Hill.

Kaufman, C.F. (1995), Shop ‘til you drop: Tales from a physically challenged shopper, Journal of Consumer Marketing, 12(3): 39-55.

Kaufman-Scarborough, C. (2001), Accessible advertising for visually- disabled persons: The case of color-deficient consumer, Journal of Consumer Mar-keting, 18(4): 304.

Kieżel, E. (2004), Racjonalność konsumpcji i zachowań konsumentów, Warsza-wa: PWE.

Łodziana-Grabowska, J. (2015 a), Marketingowe determinanty zachowań ryn-kowych konsumentów w Polsce, Warszawa: CeDeWu.

Łodziana-Grabowska, J. (2015 b), Zachowania i postawy konsumenckie – znaczenie w kontekście decyzji marketingowych, In: Ł.Wróblewski (Ed.), Zarządzanie w czasach kryzysu. Wybrane zagadnienia, Dąbrowa Górnicza: Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Biznesu w Dąbrowie Górniczej.

Maciejewski, G. (2015), Konsument wobec innowacji produktowych, Logisty-ka, 2: 953-960.

Maciejewski, G. (2016), Young consumers’ attitudes towards product innova-tion, Konsumpcja i Rozwój, 1(14): 19-31.

Maciejewski, G. (2010), Ryzyko w decyzjach nabywczych konsumentów, Ka-towice: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach.

Mazurek-Łopacińska, K. (2003), Zachowania nabywców i ich konsekwencje marketingowe, Warszawa: PWE.

Smyczek, S., Sowa, I. (2005), Konsument na rynku. Zachowania, modele, ap-likacje, Warszawa: Difin.

Sobol, E. (1995), Słownik wyrazów obcych, Warszawa: PWN.

Sojkin, B. (2003), (Ed.), Zarządzanie produktem, Warszawa: PWE.

Wróblewski, Ł. (2016 a), Creating an image of a region – Euroregion Besky-dy and Euroregion Cieszyn Silesia examples, Economics and Management, 8(1): 91-100.

Wróblewski, Ł. (2016 b), Marketing strategiczny w sektorze kultury Eurore-gionu Śląsk Cieszyński, Warszawa: CeDeWu.

Zych, A. (2008), Uwarunkowania zachowań konsumpcyjnych, In: D. Markowski, P. Setlak (Eds.), Społeczeństwo konsumpcyjne. Uwarunkowania społeczne i kulturowe, Tarnobrzeg: Wydawnictwo Diecezjalne.